crazy hazy days

gosh, i caught a cold and i just wanna lazy-ing around

Tempe Goreng Cili

Bahan-bahannya :

• 1 peket tempe yang dipotong kecil
• 1 biji kentang yang dipotong kecil (lebih kurang saiz tempe)
• 3 tangkai cili kering
  
• 4 ulas bawang putih
• 1 ulas bawang besar
  
• 1 batang serai dihiris
  
• 1 sudu kecil jintan manis
• Garam dan gula secukup rasa
• Kunyit
  

Cara memasaknya :

1. Goreng sehingga garing tempe dan kentang yang dilumur dengan kunyit dan garam
   
2. Setelah itu toskan minyak
3. Kisarkan cili kering, bawang putih dan bawang merah bersama
4. Panaskan sedikit minyak dan tumiskan jintan manis dan serai sehingga wangi
5. Masukkan bahan yang dikisar tadi dan kacau sehingga cili masak dan pecah minyak
6. Masukkan gula secukup rasa
   
7. Setelah itu, masukkan tempe dan kentang yang digoreng tadi dan kacau sehingga kering
8. Siap dan boleh dihidangkan
   

Puding Jagung Kastard

Dearest readers,

Our next change is desserttttt..yummyyy

Bahan-bahan :

• 1/2 peket tepung kastard
• 2 cawan susu cair
• 1 cawan kecil santan
• 1/2 cawan gula
• Secubit garam
• 1 tin jagung (cream)
• Optional : daun pandan

1. Masukkan tepung kastard, susu cair, santan dan gula ke dalam blender dan kisar
2. Setelah sebati, masukkan bancuhan tepung ini ke dalam periuk di atas api yang perlahan
3. Masukkan daun pandan dan jagung. Kacau sehingga pekat
4. Pastikan sentiasa kacau sehingga mendidih (mcm ada bubble meletup gitu) dan boleh ditutup api
5. Tuang kastard ke dalam loyang atau bekas yang lain dan disejukkan di dalam peti ais
6. Yummylicious bila dimakan ketika sejuk

Selamat mencuba!

In LovE

Ive been loyal fan of lancome for over 4 years, i love all range of the their fragrances esp miracle so magic, love them so muchie muchie and folo by magnifique for a year. One beautiful day, my mom got a collection of their mini perfume and i secretly tried tresor. I did received some compliments on the scent. Sedapnya, perfume apa ni? hikhik, still remember few comments i got on that day. yalah perfume paling mahal dalam collection confirmlah wangi kan.

Initially, me, plan to spend on magnifique on their limited edition collection and did some surveys in malls for a cheaper price. While waiting for magnifique, i redeemed my CC points on Armani Diamond EDP and Anna Sui, which i gave it to my sister. Diamond is nice but the smell din last long so 50 ml took me oni 3-4 months to finish it hahaha (its EDP but i need to spray few times lah, x bagus).

Nak dijadikan cerita, last month, my bro wit his family together wit the two datins (of cos, they wont miss the chance) went to Singapore for a trip. Since perfumes are cheaper in there so i ask mak to shop 1-2 bottles and luckily she managed to grab this one for me. The truth is i din know Lancome just launching their new perfume in store hahaha and my old friend, Alia who acted as my family tour guide recommended me to buy their latest one, Tresor in Love. It cost me 300 bucks @@ (tresor, the most expensive in range) gosh i thot its lesser haiizzz neway since mak so excited because she got a handbag as a gift so its ok lah, just go for it. As long as mak happy. Funny lah apa la yang cantik sangat beg tu, boleh je dia beli yang lain..mak oo mak...nvm nx month will hv the chance to try it hehehe

p/s : For those who still deciding on which perfume u shud wear, try miracle so magic, its really nice, took me 3 years to part with it lol and Alia, Tresor in Love amat sesuai dengan mood aku skrg, maybe motherhood instinct ko dapat sense apa bakal terjadi kat aku in next few months kot lol ;p

Cucur lemak manis

Dear readers,

Inilah adalah cucur di saat kemalasan melanda sebab simple sangat.

Bahan-bahan

• Tepung gandum
• Fresh milk or santan cair
• Garam dan gula
• Baking soda
• Optional ubi kayu yang direbus dan dilenyek

Cara memasak

1. Masukan garam, baking soda dan gula ke dalam tepung dan sebatikan
2. Bancuh tepung tadi dengan susu atau santan
3. Pastikan agak likat dan biarkan dalam fridge lebih kurang satu jam
4. Pansakan kuali dan goreng pada api yang perlahan

Cucur labu

goreng biar mcm ni kaler dia

Bahan - bahan

• Labu yang dipotong dan direbus
• Tepung gandum
• Gula dan garam

Cara memasak

1. Labu yang telah direbus dilenyek dan masukkan tepung sedikit demi sedikit bersama air suam
2. Make sure bancuhan tepung agak likat, jangan cair sangat dan masukan gula dna garam secukup rasa
3. Goreng di atas api yang perlahan

Udang Lipan Sos Ala Chinese Style

Hi all,

Udang lipan ni x digemari sangat di kalangan orang melayu. Ada yang kata geli tengok rupanya, yalah macam lipan tapi mungkin ramai yang tahu isinya kenyal dan sedap. First time makan, dah fall in love dengan udang lipan tapi its quite hard la nak kopek isi since kulitnya keras gitu..Anyway, resepi kali adalah sumbangan daripada adik one of my collegues here, kira ni first trial la masak udang ni hikhik.Lets check out bahan dan cara memasaknya

Bahan-bahannya :

• Udang lipan yang telah dikopek dan dikeluarkan isinya
• Tepung jagung
• 1 susu besar sos tiram
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 biji telur
• Minyak masak
• Garam dan gula secukup rasa

Bahan A (dikisar)

• 1 ulas bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 1 inci lengkuas

Cara memasaknya :

1. Bancuh tepung jagung tadi dan masukkan sedikit garam. Isi udang lipan dimasukkan ke dalam bancuhan tepung dan digoreng sehingga masak.
2. Tos minyak dan ketepikan
3. Tumiskan bahan A tadi sehingga wangi
4. Setelah itu masukkan sos cili, sos tomato dan sos tiram. Masukkan garam dan gula secukup rasa dan kacau sehingga sos agak mendidih
5. Masukkan isi udang lipan yang telah digoreng tadi dan kacau.
6. Biarkan sos sebati dengan udang.
7. Akhir sekali, pecahkan sebiji telur ke dalam sos dan biarkan sos dalam 5 minit dan siap untuk dihidangkan
8. Hirisan limau kasturi sebagai penaik rasa

Puding Kastard Milo

Lepas ni, mungkin ill try buat dessert plak, i love puding. Puding kastard milo ni my student bagi tapi just cooking cream dalam castard milk tu x betul larut hikhik, next time ill try buat and share with you...thanks nisha n liza, sedapppp

Masak Lemak Cili Api

Dearest darlings,

Ok, masak lemak cili api mungkin ada berbeza ikut negeri, mine is simple dan disebabkan i suka labu so kali ini i letak labu kuning (jarang actually orang letak labu, hikhik) so its up to you nak letak sayur apa, kentang ke, belimbing buluh ke, tomato ke..ikut suka daa...

Orite, mari kita tengok bahan-bahannya :

• Ikan (ikut suka, i prefer ikan air tawar)
• 1 batang serai
• 1 inci kunyit hidup
• 1 ulas bawang besar/bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 7 tangkai cili api (kalo x nak pedas, kurangkan)
• Labu kuning
• Bawang merah/besar dikisar bersama bawang putih, kunyit hidup dan cili api
• Santan cair dan pekat
• Garam secukup rasa
• Hirisan daun kunyit

Cara memasak :

1. Masukkan serai dan bahan kisaran tadi ke dalam periuk bersama santan cair dan panaskan di atas api yang kecil
2. Setelah santan agak masak, masukkan labu, santan pekat dan ikan tadi. (kalo guna sayur yang cepat masak macam tomato, masukkan semasa api hendak dipadamkan)
3. Masukan garam secukup rasa dan tunggu sehingga ikan masak dan sentiasa kacau dan api mesti kecil untuk mengelakkan santan pecah minyak. Masukkan hirisna daun kunyit sebelum diangkat..Siap dahhh

Kolio Ikan Tongkol

Cooking lab stop for a week sebab tuan rumah pergi jalan-jalan hikhik, neway we start with our first dish untuk bulan ni dengan kolio, resepi actually sesuai for freshwater fishes macam lampam dan jelawat. Hwr, kali ni i try with ikan tongkol atau tuna

Bahan-bahannya :

• 2 potong isi ikan tongkol ( ikut suka lah nak guna ikan apa)
• 1 inci lengkuas
• 1 inci halia
• 2 tangkai cili merah
  
• 1 ulas bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• daun kunyit dihiris
  
• 1 batang serai
• sedikit santan pekat
  
• garam dan gula secukup rasa
• Semua bahan dikisar kecuali ikan, santan dengan serai daaa, garam dan gula letak kemudian
  

Cara memasaknya :

1. Panaskan kuali dan masukkan minyak sedikit
2. Masukan bahan-bahan dikisar tadi dan tumis sehingga wangi
3. Setelah bahan-bahan kisaran tadi masak, masukkan garam dan gula serta santan pekat tadi
4. Jangan biar kuah kering dan masukan ikan tongkol tadi
5. Kecilkan api dan biar sehingga ikan masak baru diangkat
6. Masukan hirisan daun kunyit tadi sebelum api dipadamkan
   

Cekodok Kentang

terlebih gula ni hoho ;p

Credit to hawa sbb cilok resepi dr blog dia...hwr i made slight modification skit hehehe

Bahan-bahan

• 1 biji kentang didadu
• 5 g yis segera
• 1 sudu besar gula
• 1 sudu teh garam
• 1/4 susu cair ( i replace with full cream milk)
• 500 g tepung gandum
• minyak masak or jagung

Cara membuatnya:-

1. Rebus kentang tadi sehinnga lembut dan dilenyekkan di dalam sedikit air suam
2. Masukkan bahan-bahan yang lain kecuali tepung gandum
3. Kacau bahan-bahan tadi sehingga larut dan masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat doh yang lembut
4. Biarkan doh tadi sehingga saiznya 2x besar (yis)
5. Panaskan minyak dan bulatkan doh into small balls
6. Sedia untuk digoreng di atas api perlahan
7. Boleh kisar gula untuk disalut

Pasta Carbonara

hi all,

lets explore my italianese kitchen today but i need to warn u, those who unfavored cream or milk, hmm this pasta sauce may not suit to u...i pun muak nak makan banyak-banyak tapi adess terlebih buat plak hari ni masuk fridge la nampak gayanya, esok breakfast dengan roti..hehehe

Bahan-bahan ini untuk seisi rumah (6-7 people) makan

• 1 bungkus pasta or sphegetti or else
• 2 sudu makan olive oil
• 300 gram isi ayam yg dipotong kecil
• 1 tin cooking cream brand nestle ( i think 1/2 tin is enuf, ikut suka masing-masing)
• 200 ml fresh milk
• 1 tin button mushroom
• 1 biji bawang besar didadu
• 3 ulas bwang putih dicincang
• 1 biji capsicum (optional)
• lada sulah secukup rasa
• garam
• italian herbs (optional)
• parmesan cheese (optional, i x letak very fattening ni)

Cara-cara memasak :

1. Rebus pasta or sphagetti di dalam air yang mendidih dan masukan sedikit garam dan minyak. Stetelah masak, toskan.
   
2. Panaskan olive oil dan tumis bawang besar bersaam bawang putih sampai wangi
3. Setelah itu, masukkan isi ayam dan digoreng sehingga masak
4. Masukkan button mushroom yang dihiris dan kacau sekejap
5. Seterusnya, masuk fresh milk dengan cooking cream dan tambah air agak-agak kuah tidak terlalu pekat
6. Masukkan garam, lada sulah dan italian herbs tadi secukup rasa
7. Renehkan sos pasta ni sehingga mendidih
   
8. Sphagetti or pasta boleh dimasukkan dan dikacau tapi saya lebih suka sos dicurah ke atas sphagetti lagi
9. Parmesan cheese yang boleh ditaburkan sebelum dihidangkan

P/s: Cooking cream tu very thick so eloklah dikurangkan kuantiti so tidaklah berlemak. Enjoy cooking with a healthy style ya..jangan main taram je..hehehehe
Yang single mingle tu pandai-pandai la reduce kuantiti resepi di atas ya..

Tilapia Masak Goreng Tomato

Dearest all,

I dont know what gotten into me lately, i just want to cook and cook, surf for recipe x payah cakap la, lebih pantas daripada prepare lecture notes hahaha oppss bocor rahsiaku . Bak kata pepatah 'kais pagi makan pagi, kais petang makan petang'. Ok resepi pada kali ini tilapia goreng sambal, actually x tau nak letak nama apa, since ada tomato letak je lah nama ni.

Puan-Puan dah sedia pen dan kertas? ok lets check it out apa bahan2 kita kali ni (ewah macam cooking show plak)

Bahan-bahan untuk 1 ekor ikan

• Ikan tilapia merah 1 ekor

• 2 ulas bawang putih + 3 ulas bawang merah dikisar
  

• 1 biji tomato yang dicincang

• 2 sudu besar cili kering yang telah dikisar

• 2 biji limau kasturi diambil jusnya

• Serai dititik

• Daun sup untuk hiasan
  

Cara memasaknya

1. Ikan digoreng terlebih dahulu sehingga masak dan diketepikan ( i prefer lumur with asam jawa and goreng or u can use either way guna kunyit dan garam je)
2. Tumis bahan-bahan kisaran tadi sehingga wangi
3. Masukkan tomato, serai dan sedikit air
4. Kacau sehingga tomato hancur
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Seterusnya, masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan kacau seketika
7. Sebelum diangkat masukkan jus limau kasturi dan iar dalam 5 minit baru tutup api
8. Hias dengan daun sup dan siap untuk disantap

P/S : Simpe giler kan. Btw, i dah test masak sweet sour, nanti i update ok and few recipes lagi =)

Bridesmaid Planning

Dearest readers,

These beautiful days will come 09,10,11 September 2011 and yet i havent found the right kebaya or baju kurung to wear and SHOE, omg what about shoe? and handbags and make up and and .... i dunno why im freaking out over here, perhaps this 1st time being a bridesmaid hahaha kalo tengok tarikh tu lambat lagi but bear in mind, ppl, time flies fast ya pejam celik pejam celik dah 2011, flight ticket pun x book lagi and that time maybe i got classes, and raya lagi. Banyak betul benda nak settle terlebih dahulu, mintak-mintak mid term semester break time tu, alhamdulillah lega kalo gitew

Guess what! how many dresses i need to prepare for the events? THREE people, THREE mana nak cari, akad nikah (white), kenduri sebelah perempuan (pink) and kenduri sebelah lelaki (purple). Takut juga kang orang cakap pengapit melaram lebih, x boleh la kan nanti overshadow pengantin plak, sian kawan aku hehehe jadi omputih kan senang ramai pengapit boleh la share pandangan kan.

P/s : baju akad nikah dah dapat, main taram baju kebaya lama ku lah..hikhik, aci x?

Cencaru sumbat (cencaru belah belakang)

cencaru sumbat

Bahan-bahan (2 ekor ikan)

• Ikan cencaru 2 ekor (potong macam poket di bahagian tengah)
• Cili kering segengam
• Bawang besar 2 ulas ( 1 ulas untuk dikisar + 1 untuk ditumis)
  
• Bawang putih 4 ulas
  
• Air asam jawa 60 ml
  
• Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak :

• Kisar cili kering bersama bawang putih dan bawang besar. Kisar bersama air asam jawa.
• Setelah siap, masukkan garam dan gula ke dalam bahan kisaran tadi dan kacau sehingga sebati
• Panaskan minyak di dalam kuali untuk menggoreng ikan
  
• Ikan cencaru tadi dilumurkan kunyit dan masukkan sedikit bahan kisaran ke dalam 'poket' yang dipotong di bahagian tengah ikan (jangan sampai terkeluar bahan kisaran tadi)
• Ikan digoreng sehingga masak dan diketepikan
  
• Masukkan sedikit minyak goreng tadi dan tumis bahan kisaran tadi
  
• Biarkan sambal pekat dan tambah garam dan gula lagi (jika perlu)
• Masukkan bawang besar yang dihiris kasar dan biarkan seketika sebelum diangkat
  
• Curahkan sambal ke atas ikan cencaru tadi dan sedia untuk dihidangkan
  

P/S : Resepi mak, sangat simple dan mudah. Ikan cencaru ini sedap dibuat sambal je. ada orang panggil ikan jacket..=)

Sayur masak lemak

sayur masak lemak

Bahan-bahan untuk 2 orang makan

• Sayur ikut suka (petola, tau geh, park choy, kubis etc)

• Suhun + sayur pucuk (direndam ke dalam air terlebih dahulu)
  
• Santan 200 ml
  
• Bawang besar 1 ulas
• Cili merah 1 tangkai
• Bawang putih 3 ulas
• Sedikit iIkan bilis (ditumbuk sedikit sebagai penanambah perisa)
• Garam secukup rasa
• Telur 1 biji (optional)
  

Cara memasak :

• Hiris bawang besar, cili merah dan bawang putih tadi
• Masukkan ikan bilis dan kesemua bahan yang dihiris tadi termasuk suhun, sayur pucuk dan sayur ke dalam periuk
  
• Seterusnya, masukkan santan dan boleh diletakkan ke atas dapur
• Pastikan api dikecilkan dan rebuskan sayur tadi hingga ia mendidih
• Masukkan garam dan pecahkan telur tadi
• Tunggu sehingga telur masak dan api boleh dipadamkan
• Sedia untuk dihidangkan
  

Murahkan rezeki, menolak jauh kepapaan dengan sunat dhuha

Solat Sunat Dhuha

• Tuntutan Dhuha

Solat sunat yang merupakan salah satu dari tiga solat sunat yang tidak pernah ditinggalkan oleh Nabi Muhammad SAW. Berkata Abu Murrah Ath-Tha’ifi r.a. bahwasanya Nabi s.a.w. telah bersabda : Allah telah berfirman:

“Wahai anak Adam! Bersembahyanglah untuk Aku di awal pagi, niscaya Aku akan mencukupimu di akhirnya.” (Riwayat Ahmad)

Hadis Qudsi ini menganjurkan kita mengerjakan Solat Dhuha yang mana antara faedahnya, Allah Ta’ala memberi jaminan akan melaksanakan segala keperluan-keperluan keduniaan manusia setiap hari.

• Fadilat Dhuha

Banyak hadis-hadis yang mengalakkan solat Dhuha dan menyatakan keutamaannya, antaranya dalam riwayat katanya:

1.“Kekasihku Rasullullah SAW telah berwasiat kepadaku tiga perkara, aku tidak meninggalkannya, iaitu ; supaya aku tidak tidur melainkan setelah mengerjakan witir, dan supaya aku tidak meninggalkan dua rakaat solat Dhuha kerana ia adalah sunat awwabin, dan berpuasa tiga hari daripada tiap-tiap bulan” (Abu Hurairah :Hadis riwayat Al-Bukhari dan Muslim)

2.Adapun kelebihan sembahyang Dhuha itu sepertimana di dalam kitab “An-Nurain” sabda Rasullullah SAW yang maksudnya : “Dua rakaat Dhuha menarik rezeki dan menolak kepapaan.”

3.Dalam satu riwayat yang lain Rasulullah SAW bersabda yang maksudnya : “Barangsiapa yang menjaga sembahyang Dhuhanya nescaya diampuni Allah baginya akan segala dosanya walaupun seperti buih dilautan.” (Riwayat Ibnu Majah dan At-Tirmidzi).

4.Daripada Anas bin Malik Radhiallahu ‘anhu berkata: “Aku mendengar Rasulullah SAW berkata: “Barangsiapa yang mengerjakan sembahyang sunat Dhuha dua belas rakaat dibina akan Allah baginya sebuah mahligai daripada emas” (Riwayat Ibnu Majah dan Tirmidzi)

• Kaifiyat

Waktu sembahyang Dhuha ialah dari naik matahari sampai se-penggalah dan berakhir di waktu matahari tergelincir tetapi disunatkan dita’khirkan sehingga matahari naik tinggi dan panas terik.
Cara menunaikannya pula adalah sama seperti sembahyang-sembahyang sunat yang lain iaitu dua rakaat satu salam. Boleh juga dikerjakan empat rakaat, enam rakaat dan lapan rakaat. Menurut sebahagian ulama jumlah rakaatnya tidak terbatas dan tidak ada dalil yang membatasi jumlah rakaat secara tertentu, sebagaimana sebuah hadis yang diriwayatkan oleh
‘Aisyah bermaksud :”Adalah Nabi SAW bersembahyang Dhuha empat rakaat dan menambahnya seberapa yang dikehedakinya.” (Hadis riwayat Ahmad, Muslim dan Ibnu Majah)

Dari segi pembacaan di dalam solat sunat dhuha tiada wajib membaca surah-surah tertentu di dalam rakaat tersebut. Cuma kebiasaan yang dilakukan oleh para ulama iaitu pada rakaat pertama dibaca surah Fatihah dan surah Wasy-Syamsi atau surah Al-Kafirun. Manakala rakaat kedua dibaca Al-Fatihah dan surah Ad-Dhuha atau surah Al-Ikhlas.

Niat Solat Dhuha :

"Sahaja aku sembahyang sunat Dhuha 2 rakaat kerana Allah Ta'ala"

Baca ketika sujud yang terakhir - 3 kali :

Di antara doa yang baik dibaca selepas solat Dhuha ialah :


“Ya Allah, sesungguhnya waktu dhuha adalah waktu dhuha-Mu, keagungan adalah keagungan-Mu, kebaikan adalah kebaikan-Mu, kekuatan adalah kekuatan-Mu, kekuasaan adalah kekuasaan-Mu, penjagaan adalah penjagaan-Mu. Ya Allah, sekiranya rezki kami di atas langit, turunkanlah, sekiranya dalam bumi, keluarkanlah, bila sukar, mudahkanlah, bila haram, sucikanlah, bila jauh, dekatkanlah, dengan hak waktu dhuha, keagungan, kebaikan, kekuatan dan kekuasaan-Mu. Berilah kepada kami apa-apa yang telah Engkau berikan kepada hamba-hamba-Mu yang shalih-shalih.”

P/S : bukan sahaja kaya di dunia, malah InsyaAllah moga kita kaya dengan amalan apabila sudah tiba masa kita kembali kepadaNya

Kari Ayam Simple

cicah dengan roti tawar pun sodappp niii =)

Bahan-bahan untuk (3 orang makan)

untuk ditumis

• 3 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• bunga lawang dan kulit kayu manis
• 2 tangkai daun kari
  

untuk dikisar

• 6 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 inci halia

bahan-bahan lain

• ayam yang telah dipotong lebih kurang 6 ketul
  
• 3 biji kentang dipotong empat
• 1 peket kecil rempah daging
• 1/2 sudu serbuk cili (optional)
• 3-4 tangkai cili muda (optional)
  
• 1 sudu besar kerisik
• 1 mangkuk kecil santan
• air asam jawa
  

Cara memasaknya :

1. Panaskan kuali dan masukkan minyak. Biarkan minyak panas, baru ditumis bahan-bahan tumisan tadi sehingga kuning keemasan
2. Bahan yang dikisar tadi digaul dengan rempah kari daging. Seterusnya masukkan ke dalam periuk
3. Masukkan sedikit air asam jawa
   
4. Setelah itu, masukkan kerisik dan kecilkan api. (Boleh dimasukkan serbuk cili bagi mereka yang sukakan pedas) Biarkan sampai rempah betul-betul masak dan nasi minyak. I prefer masak rempah lama, biar betul-betul masak, baru ada kick!
   
5. Apabila sudah naik minyak dan rempah sudah masak, masukkan ayam dan kentang tadi. Tutup periuk dan biarkan sehingga ayam dan kentang separuh masak. Jangan lupa kacau sekali sekali supaya rempah tidak hangit di bahagian bawah.
6. Apabila ayam dan kentang sudah hampir masak, masukkan santan tadi dan biarkan ia mereneh lebih kurang 15-20 minit dengan api yang kecil.
7. Setelah masak, masukkan cili muda tadi dalam 5 minit sebelum api dipadamkan.
8. Sedia untuk dihidangkan

P/S : Kari yang simple sahaja untuk makan orang-orang bujang

pesan mak

mak pesan lepas makan , x boleh tidur

pergi la jalan-jalan, amik angin bagi food digest dulu hehhehe

Linguine bolognese

Linguine bolognese

xda apa nak hias so nampak biasa je..

Bahan-bahan ( 6 orang )

• 500 gram linguine or sphagetti (suka hati nak guna pasta apa)
• 500 gram daging lembu cincang
• 200 ml susu
• 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
• 1 ulas bawang putih – dicincang halus
• 1 tin sedang tomato puri
• 4-5 tomato segar ranum - didadu
• 1 batang carrot – didadu kecil
• 2 batang celery – didadu kecil
• 1 tin cendawan butang – dihiris (optional)
• 1 kiub stok daging lembu (optional)
• 1/2 sudu teh herba Oregano kering atau Italian Mixed Herbs
• Sedikit garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
• 2 sudu besar butter
• P/s : Resipi asal juga ada masuk 200ml red wine so kita boleh gantikan dengan prune juice, but x letak pun ok juga..
  

Cara-cara

1. Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan spaghetti. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.
2. Sos Bolognese : Panaskan minyak zaitun,masukkan butter dan kacau. Bila butter cair dan berbuih masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu.
3. Masukkan daging cincang. Ketuk-ketuk daging biar semua hancur dan bentuk/saiznya seragam. Goreng hingga daging keperangan.
4. Masukkan semua sayuran, goreng lagi hingga sayur-sayur lembut.
5. Masukkan susu. Kuatkan api hingga susu mendidih, kacau selalu. Bila nampak semua susu telah diserap daging, masukkan tomato puri dan tomato segar. Guna tin tomato puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
6. Masukkan herba, kiub (jika guna), garam dan gula secukup rasa.
7. NOTA : Jika guna kiub, so boleh skip masuk garam sebab dah masin. Gula cume perlu 1/4 sudu teh saja sebab susu telah memaniskan sos. Again, mesti dirasa dan timbang sendiri masam, manis dan masin sos.
8. Biar mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat.
9. Boleh hidang dengan parutan keju parmesan.
10. P/S: Sos boleh direneh lama ikut suka hati smpi 4 hrs pun boleh, for me, janji sos pekat and cantik merah kilat..ok lah..hehhehe, jimat gas..Resepi ini ambik dr website juga..ramai yg puji so i try and memang sedap (angkat bakul sendiri) hahhaha. and one more, this time i din use sphagetti but i use linguine saja je nak ubah selera tp rasa sama je..hehhehe

천애지아 by Jang Nara(장나라) / Dong-Yi OST

listed in my hall of fame

dens, ur favourite MV

"Dong Yi" Fanvid - I Love You. Ji Jin Hee, Han Hyo Joo

on ur mark, get set ......GO Go GO

FIRST TRIAL IN MY COOKING LAB START TOMORROW...

p/s: will keep u updated later

a note to my dearest significant other

dearest my significant other....

i know u are there somewhere,

and how i wish u are here with me,

hug me and pat my back gently,

whispers good words and console me,

stand by me through the hardships,

and congratulate me when i'm succeed

A Cooking Lab

dearest all,

selamat hari raya, maaf zahir dan batin. Sedihla bila dah balik keja, miss home miss my frens miss everybody in penang. Biasalah after raya, i received many open house invitation ' rezeki jangan ditolak' dan sangat sesuai untuk bujang macam diriku ni..hehehe

nak share jugalah, nak habaq mai..im super excited juga sebab just move in rumah baru and selama ni x pernah dok sorang, now dapat rumah sorang2 so macam excited jadinya...so tiba-tiba dapat idea plak nk improve my cooking skills...eloklah untuk future plan nanti, x rugi ni...tpi itulah nak complete all cooking utensils and bahan-bahan masak dulu lah.

by now, ive decided to start with pasta sauce which is my family faveret. Kat rumah kampung tu, my mom n sisters suka gilers pasta ni tapi yang lelaki tu kurengg sikit. tapi itulah semua come in tin, just rebus pasta je, pastu tuang yang ready made sauce tu. Bila difikirkan rugi juga beli tin, better buat sendiri, lagi jimat kan. so people wish me best of luck for my cooking lab!!!

An Apple Tree

HEARTACHE

i need a flower now :(

life in bintulu

GCB yang meruntun jiwaku

hello there,

yes ppl, im back to work..back to cowboy town bintulu, actually x lah koboi sangat, dah semakin maju bintulu ni ;) baguslah but still kena develop lagi, bintulu still far behind (typical penangites haha). As usual kena tambah shopping comples banyak skit and pls nx time around when im back after my PhD, hopefully ada McD..haha penting tu kalo terliur lagi aku tengok iklan McD dekat tv tu esp bulan posa ni, meruntun jiwaku tengok GCB yg baru tu


And dengan dukacitanya dimaklumkan duit raya this year xda ye wahai kaum kerabat bdk2 kecik man peons, mak chaq mimi gaji sudah habis bayar hutang, mana idaknya tiket flight balik raye je dah almost 1k, xke kesakitan jiwa tengok duit tu melayang p dekat air asia tapi itulah nasib lah mencari rezeki di rantau orang (overc OK)

Apa-apa pun nak share la sikit kisah start mengajar balik after habis study, suasana 'muram' sedikit sebab 'geng' yg dulu semua tgh still study leave, aku je yang terhegeh-hegeh buat MSc org semua dah naik bullet train buat PhD, nvm esok cek p, hgpa pulak blk no 'BERAMAL BERBAKTI' ewah but x siok betul la, x best..dah la patah kaki..hehehe Anyway, 'pemangkin' pun xda, so demi agama, bangsa, negara, sanggup ku tempuh onak dan duri ini..ceewahh

Hopefully, my new journey in Bintulu this time will stay as a great one and insyaAllah pray for me ppl, ill finish my thesis and everything by next year aminnnnnn so next year i can cau cin cau plak for my PhD and sekali doakan dapat over the sea kali ni ya walaupun cubaan time MSc dulu sangat 'makan dalam' so terdampar ku dia local university which i never regretted to b there until now. Alhamdulillah i have a 1Malaysia family there.

EMOTIONALLY SHUTTING DOWN

dearest all,

feeling x soo good....mentally and physically drained...berlari dan terus aku berlari mengejar masa yang kesempitan ini menghabiskan selonggok kerja yang bertimbun-timbun ibarat gunung everest..im x a multi-task person, cant hit 2 birds with one stone, bukan serampang 2 mata dan peribahasa seumpamanya...kena satu satu if not macam ni lah jadinya.

pressure from writing is one things ditambah berat aku yg x turun-turun lagi ni, mcm nak gila aku rasa..nak je aku hempuk scale tu, pastu nampak plak 'that number' kat mamat senget...cish humiliating betul rasanya. A thing about me is I CARE WHAT OTHER THINK BOUT ME...well, x good some would sed..be confident and chin up, i shud do that instead of thinking what will ppl think abt me..im sorry that is me!

1 week, ive try to concentrate with my writing but phone calls non stop ringging, sometimes i think i just shud turn it off..pardon me ppl, im trying hard to finish my work here, sorry for my rudeness..another thing, question and question, im tired of thinking of the answer when im oso struggling with the words to write..

Oh God, i wish i am in isolated place not here, please not here..far from this disturbance...~sigh~

Strength

maybe no one tell u there a strength in your tears, tats why u keep it from pouring down...

~Kelly Clarkson 'if no one will'~

dalam pulling myself to the max nak habiskan writing ni, i love to hear this song, feel very encouraging and bersemangat skit. When i submit part by part of my thesis, feel like the burden has been lifted out..leganyaaaa

these next 2 months, i need to settle habis-habis all my 'jiken', probably in mei just tinggal histology work..insyaAllah..cross finger ladies...hehe....now my nights was filled wit dreaming of my thesis..tengah malam pun boleh jaga teringat dah siap or belum thesis..tulah la degi x nak tulis awal2 dulu, now padan muka diri sendiri...

ok people, wish the best for me and now im heating up my engine nak dapat another 2 page for 'causative agent' chapter..hehe..yosh gambarou!!!!

selfishness

~ If all the people in this world, in which we live, were as selfish as a few of the people in this world, in which we live, there would be no world in which to live. ~ W.L.Orm

well, at the first place, im quite dissapointed actually by some ppl reactions towards our bday celebration's tonite but now...wah it ended so well, perhaps very overwhelmed indeed...haha...macam goreng panas..before this, we have to find people to fill in the seats but now dont have xtra seats to fill in..haha..hwr, deep in my heart, i macam nak cakap..'serve u, before this x nak, complain mahal and watever..now last minute bila semua nak p, baru nak join..amik hang"....ur selfishness at first place ending u up in miserable place now, cant join us for the fun....well, im sorry i think u deserve it..ooopssss

LAZY BUMP VIRUS

i am infected with lazy bump virus and i just want to eat, eat eat....please help me concentrate, picaso! picaso! picaso!

Last serving of Pasta

this week is the final episode of pasta... im gonna miss chef choi hyun wook and song hye kyung and seongsaenim (alex) he is cool....haha..however, still have SFFTS and chuno which will end perhaps end of march. Well, there new dramas line up as replacement and i have found some to be watch later...however, many thanks to great viikii sub team esp palikero who providing me eng sub for pasta...to u guys aja-aja fighting and gamsaphamnida

RAIN

....................rain rain please dont go away............................

this is hard

this is hard because....

i cant decide on it or is it maybe i think too much. shud i continue or shud i just ignore it and wait for other choices but what if there are no other choices later on. my mom sed wait until for the umrah and pray to God and let Allah open a way for me..i wish too but can he wait until that time, will he be there that time. maybe im too sacred tat wat mama sed to me before..im afraid of commitment, im afraid to try..but i think what im afraid is being hurt and making the wrong choice..

i dunno oh God i dunno, im scared when im making my mind i might bump into someone better later and might change my mind that time.. i dun want to hurt other feeling..the truth there is no single tingle feeling in my heart when i look at his photo..i believe when u met ur partner, u will feel connection, chemistry la kot katakan..or maybe tis is the best standard for me..well, i dun have look sincerely sed so perhaps this is the best for me..but at least i wish i can have someone a bit more like the lost future partner last time..haha..owh now im being choosyyy.....;P

the longest wedding i haf ever been

time 830 am to 500pm

a few words i can described about my cousin wedding at the bride's house...HOT, HUNGER AND HECK..

1st delay - tok imam postponed from 1030am to 12pm which still can be acceptable
2nd delay - baju pengantin x sampai...oO
3rd delay - mak andam x dapat cari rumah which totally unreasonable..gosh

we waited from 1030 am till 300pm..pity our elders who just had towait wit an empty stomach..they just had little breakfast, yes they did served us drink and kuih when we arrived..but its x enuf when u have diabetis..they need sugar or glucose to b precise..thank God me and my mom ok because we alredi trained for it..diet la katakan..but nasib baik i took breakfast tat morning, i almost jadi harimau bertaring tat time because i dun like to wait in hot weather now in Malaysia..however, alhamdulillah everything went fine and wish abg dek selamat pengantin baru and semoga berbahagia..amin..

HAPPY

Someone once told me that you have to choose
What you win or lose
You can’t have everything

Don’t you take chances
You might feel the pain
Don’t you love in vain
’cause love won’t set you free

I can’t stand by the side
And watch this life pass me by
So unhappy
But safe as could be

So what if it hurts me?
So what if I break down?
So what if this world just throws me off the edge,
My feet run out of ground
I gotta find my place
I wanna hear my sound
Don’t care about all the pain in front of me
I just trying to be happy
I just wanna be happy, yeah

Holding on tightly
just can’t let go
just trying to play my role
slowly disappear

But all these days
They feel like they’re the same
Just different faces
different place
Get me out of here

I can’t stand by the side
Ooh, no
And watch this life pass me by
Pass me by

So what if it hurts me?
So what if i break down?
So what if this world just throws me off the edge?
my feet run out of ground
I gotta find my place
I wanna hear my sound
don’t care about all the pain in front of me
I’m just trying to be happy

Oh, happy
Oh

So any turns that I cant see
I’ll count a stranger on this road
But dont say victim
Don’t say anything

So what if it hurts me?
So what if I break down?
So what if this world just throws me off the edge?
My feet run out of ground
I gotta find my place
I wanna hear my sound
Don’t care about all the pain in front of me
I just wanna be happy
Happy
I just wanna be
Oh
I just wanna be
Happy.

am i ready?

alhamdulillah....dlm bankruptcy after declare gaji kena potong, Allah open another door for me..yes i just got the feel tat its time but sumtimes i did have doubt am i ready for it..umrah sahaja its not such big deal some ppl might sed tat but to me its BIG..to set ur feet there..it make me feel so small to stand at such a holy place mecca mukaramah..Allah i pray for my strength to be able to complete my duty in my life toward u..

my mum was so excited..well, i cried quietly in my heart to see her so happy about it..gosh, i dunno how to describe tat feeling..when ur loves ones is happy because of u, the felling is like u own the world..i dunno how to sed it..whenever i remember it few tears will slipped down...i think everybody know tat kind of feeling..fuly satisfaction i wud say..hahha

ada juga tanya my friends the girls i called them, dena Jk and lat..boleh ke aku ni?..they say yes, i can..i just feel so humble, so dirty..macam x caya je Allah nk trima x doa aku nanti..dah la xcited sebab nk tangkap gambar and singgah jordan..then clothes, wat shud i wear, tutup aurat but nk look vogue at the same time..mcm mn tu?...nauzubillah, i have tat kind of feel..mcm nk p bercuti2 msia..tat wat make me feel guilty..huhu..will Allah accept my prayers and doa..hopefully, ill try my best to set my niat on the right path..jgn nk ingat jalan-jalan and shopping...hehe..but im soo excited actually and scared juga..

jodoh..haha..tat was put on top list in my doa's list...mama and mak remind me so many times..i believe i just havent met him yet..may Allah show me the way..the truth is im a bit choosy..nk yg hensem2 je bak kata mak..haha...tp yg x hensem tp x baik pun x guna juga mak..hahha...tat y nk hensem and baik tu...tu la yg susah nk cari mak oii..im 27 years old, prime time haha..lat and dena alwaz remind me on tis..im alredi old..i dunno im just happy wit my single life now..i dun feel like i wan to get married..bahayes..hahha

glued to it

chuno
star falling from the sky
pasta

i am currently watching this series every week...my new addiction after QSD
1.pasta
2.star falling from the sky
3.chuno