Tilapia Masak Goreng Tomato

Dearest all,

I dont know what gotten into me lately, i just want to cook and cook, surf for recipe x payah cakap la, lebih pantas daripada prepare lecture notes hahaha oppss bocor rahsiaku . Bak kata pepatah 'kais pagi makan pagi, kais petang makan petang'. Ok resepi pada kali ini tilapia goreng sambal, actually x tau nak letak nama apa, since ada tomato letak je lah nama ni.

Puan-Puan dah sedia pen dan kertas? ok lets check it out apa bahan2 kita kali ni (ewah macam cooking show plak)

Bahan-bahan untuk 1 ekor ikan

• Ikan tilapia merah 1 ekor

• 2 ulas bawang putih + 3 ulas bawang merah dikisar
  

• 1 biji tomato yang dicincang

• 2 sudu besar cili kering yang telah dikisar

• 2 biji limau kasturi diambil jusnya

• Serai dititik

• Daun sup untuk hiasan
  

Cara memasaknya

1. Ikan digoreng terlebih dahulu sehingga masak dan diketepikan ( i prefer lumur with asam jawa and goreng or u can use either way guna kunyit dan garam je)
2. Tumis bahan-bahan kisaran tadi sehingga wangi
3. Masukkan tomato, serai dan sedikit air
4. Kacau sehingga tomato hancur
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
6. Seterusnya, masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan kacau seketika
7. Sebelum diangkat masukkan jus limau kasturi dan iar dalam 5 minit baru tutup api
8. Hias dengan daun sup dan siap untuk disantap

P/S : Simpe giler kan. Btw, i dah test masak sweet sour, nanti i update ok and few recipes lagi =)