Daisypath Anniversary tickers

Daisypath Anniversary tickers

Saturday, October 23

Cekodok Kentang

terlebih gula ni hoho ;p


Credit to hawa sbb cilok resepi dr blog dia...hwr i made slight modification skit hehehe

Bahan-bahan
  • 1 biji kentang didadu
  • 5 g yis segera
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu teh garam
  • 1/4 susu cair ( i replace with full cream milk)
  • 500 g tepung gandum
  • minyak masak or jagung
Cara membuatnya:-
  1. Rebus kentang tadi sehinnga lembut dan dilenyekkan di dalam sedikit air suam
  2. Masukkan bahan-bahan yang lain kecuali tepung gandum
  3. Kacau bahan-bahan tadi sehingga larut dan masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat doh yang lembut
  4. Biarkan doh tadi sehingga saiznya 2x besar (yis)
  5. Panaskan minyak dan bulatkan doh into small balls
  6. Sedia untuk digoreng di atas api perlahan
  7. Boleh kisar gula untuk disalut

Pasta Carbonara




hi all,

lets explore my italianese kitchen today but i need to warn u, those who unfavored cream or milk, hmm this pasta sauce may not suit to u...i pun muak nak makan banyak-banyak tapi adess terlebih buat plak hari ni masuk fridge la nampak gayanya, esok breakfast dengan roti..hehehe

Bahan-bahan ini untuk seisi rumah (6-7 people) makan

  • 1 bungkus pasta or sphegetti or else
  • 2 sudu makan olive oil
  • 300 gram isi ayam yg dipotong kecil
  • 1 tin cooking cream brand nestle ( i think 1/2 tin is enuf, ikut suka masing-masing)
  • 200 ml fresh milk
  • 1 tin button mushroom
  • 1 biji bawang besar didadu
  • 3 ulas bwang putih dicincang
  • 1 biji capsicum (optional)
  • lada sulah secukup rasa
  • garam
  • italian herbs (optional)
  • parmesan cheese (optional, i x letak very fattening ni)
Cara-cara memasak :
  1. Rebus pasta or sphagetti di dalam air yang mendidih dan masukan sedikit garam dan minyak. Stetelah masak, toskan.
  2. Panaskan olive oil dan tumis bawang besar bersaam bawang putih sampai wangi
  3. Setelah itu, masukkan isi ayam dan digoreng sehingga masak
  4. Masukkan button mushroom yang dihiris dan kacau sekejap
  5. Seterusnya, masuk fresh milk dengan cooking cream dan tambah air agak-agak kuah tidak terlalu pekat
  6. Masukkan garam, lada sulah dan italian herbs tadi secukup rasa
  7. Renehkan sos pasta ni sehingga mendidih
  8. Sphagetti or pasta boleh dimasukkan dan dikacau tapi saya lebih suka sos dicurah ke atas sphagetti lagi
  9. Parmesan cheese yang boleh ditaburkan sebelum dihidangkan
P/s: Cooking cream tu very thick so eloklah dikurangkan kuantiti so tidaklah berlemak. Enjoy cooking with a healthy style ya..jangan main taram je..hehehehe
Yang single mingle tu pandai-pandai la reduce kuantiti resepi di atas ya..

Thursday, October 21

Tilapia Masak Goreng Tomato



Dearest all,

I dont know what gotten into me lately, i just want to cook and cook, surf for recipe x payah cakap la, lebih pantas daripada prepare lecture notes hahaha oppss bocor rahsiaku . Bak kata pepatah 'kais pagi makan pagi, kais petang makan petang'. Ok resepi pada kali ini tilapia goreng sambal, actually x tau nak letak nama apa, since ada tomato letak je lah nama ni.

Puan-Puan dah sedia pen dan kertas? ok lets check it out apa bahan2 kita kali ni (ewah macam cooking show plak)

Bahan-bahan untuk 1 ekor ikan

  • Ikan tilapia merah 1 ekor
  • 2 ulas bawang putih + 3 ulas bawang merah dikisar
  • 1 biji tomato yang dicincang
  • 2 sudu besar cili kering yang telah dikisar
  • 2 biji limau kasturi diambil jusnya
  • Serai dititik
  • Daun sup untuk hiasan

Cara memasaknya
  1. Ikan digoreng terlebih dahulu sehingga masak dan diketepikan ( i prefer lumur with asam jawa and goreng or u can use either way guna kunyit dan garam je)
  2. Tumis bahan-bahan kisaran tadi sehingga wangi
  3. Masukkan tomato, serai dan sedikit air
  4. Kacau sehingga tomato hancur
  5. Masukkan garam dan gula secukup rasa
  6. Seterusnya, masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan kacau seketika
  7. Sebelum diangkat masukkan jus limau kasturi dan iar dalam 5 minit baru tutup api
  8. Hias dengan daun sup dan siap untuk disantap
P/S : Simpe giler kan. Btw, i dah test masak sweet sour, nanti i update ok and few recipes lagi =)

Bridesmaid Planning


Dearest readers,

These beautiful days will come 09,10,11 September 2011 and yet i havent found the right kebaya or baju kurung to wear and SHOE, omg what about shoe? and handbags and make up and and .... i dunno why im freaking out over here, perhaps this 1st time being a bridesmaid hahaha kalo tengok tarikh tu lambat lagi but bear in mind, ppl, time flies fast ya pejam celik pejam celik dah 2011, flight ticket pun x book lagi and that time maybe i got classes, and raya lagi. Banyak betul benda nak settle terlebih dahulu, mintak-mintak mid term semester break time tu, alhamdulillah lega kalo gitew

Guess what! how many dresses i need to prepare for the events? THREE people, THREE mana nak cari, akad nikah (white), kenduri sebelah perempuan (pink) and kenduri sebelah lelaki (purple). Takut juga kang orang cakap pengapit melaram lebih, x boleh la kan nanti overshadow pengantin plak, sian kawan aku hehehe jadi omputih kan senang ramai pengapit boleh la share pandangan kan.

P/s : baju akad nikah dah dapat, main taram baju kebaya lama ku lah..hikhik, aci x?

Sunday, October 17

Cencaru sumbat (cencaru belah belakang)

cencaru sumbat

Bahan-bahan (2 ekor ikan)
  • Ikan cencaru 2 ekor (potong macam poket di bahagian tengah)
  • Cili kering segengam
  • Bawang besar 2 ulas ( 1 ulas untuk dikisar + 1 untuk ditumis)
  • Bawang putih 4 ulas
  • Air asam jawa 60 ml
  • Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak :
  • Kisar cili kering bersama bawang putih dan bawang besar. Kisar bersama air asam jawa.
  • Setelah siap, masukkan garam dan gula ke dalam bahan kisaran tadi dan kacau sehingga sebati
  • Panaskan minyak di dalam kuali untuk menggoreng ikan
  • Ikan cencaru tadi dilumurkan kunyit dan masukkan sedikit bahan kisaran ke dalam 'poket' yang dipotong di bahagian tengah ikan (jangan sampai terkeluar bahan kisaran tadi)
  • Ikan digoreng sehingga masak dan diketepikan
  • Masukkan sedikit minyak goreng tadi dan tumis bahan kisaran tadi
  • Biarkan sambal pekat dan tambah garam dan gula lagi (jika perlu)
  • Masukkan bawang besar yang dihiris kasar dan biarkan seketika sebelum diangkat
  • Curahkan sambal ke atas ikan cencaru tadi dan sedia untuk dihidangkan
P/S : Resepi mak, sangat simple dan mudah. Ikan cencaru ini sedap dibuat sambal je. ada orang panggil ikan jacket..=)

Sayur masak lemak

sayur masak lemak


Bahan-bahan untuk 2 orang makan
  • Sayur ikut suka (petola, tau geh, park choy, kubis etc)
  • Suhun + sayur pucuk (direndam ke dalam air terlebih dahulu)
  • Santan 200 ml
  • Bawang besar 1 ulas
  • Cili merah 1 tangkai
  • Bawang putih 3 ulas
  • Sedikit iIkan bilis (ditumbuk sedikit sebagai penanambah perisa)
  • Garam secukup rasa
  • Telur 1 biji (optional)
Cara memasak :
  • Hiris bawang besar, cili merah dan bawang putih tadi
  • Masukkan ikan bilis dan kesemua bahan yang dihiris tadi termasuk suhun, sayur pucuk dan sayur ke dalam periuk
  • Seterusnya, masukkan santan dan boleh diletakkan ke atas dapur
  • Pastikan api dikecilkan dan rebuskan sayur tadi hingga ia mendidih
  • Masukkan garam dan pecahkan telur tadi
  • Tunggu sehingga telur masak dan api boleh dipadamkan
  • Sedia untuk dihidangkan

Saturday, October 9

Murahkan rezeki, menolak jauh kepapaan dengan sunat dhuha

Solat Sunat Dhuha

  • Tuntutan Dhuha
Solat sunat yang merupakan salah satu dari tiga solat sunat yang tidak pernah ditinggalkan oleh Nabi Muhammad SAW. Berkata Abu Murrah Ath-Tha’ifi r.a. bahwasanya Nabi s.a.w. telah bersabda : Allah telah berfirman:

“Wahai anak Adam! Bersembahyanglah untuk Aku di awal pagi, niscaya Aku akan mencukupimu di akhirnya.” (Riwayat Ahmad)

Hadis Qudsi ini menganjurkan kita mengerjakan Solat Dhuha yang mana antara faedahnya, Allah Ta’ala memberi jaminan akan melaksanakan segala keperluan-keperluan keduniaan manusia setiap hari.


  • Fadilat Dhuha
Banyak hadis-hadis yang mengalakkan solat Dhuha dan menyatakan keutamaannya, antaranya dalam riwayat katanya:

1.“Kekasihku Rasullullah SAW telah berwasiat kepadaku tiga perkara, aku tidak meninggalkannya, iaitu ; supaya aku tidak tidur melainkan setelah mengerjakan witir, dan supaya aku tidak meninggalkan dua rakaat solat Dhuha kerana ia adalah sunat awwabin, dan berpuasa tiga hari daripada tiap-tiap bulan” (Abu Hurairah :Hadis riwayat Al-Bukhari dan Muslim)

2.Adapun kelebihan sembahyang Dhuha itu sepertimana di dalam kitab “An-Nurain” sabda Rasullullah SAW yang maksudnya : “Dua rakaat Dhuha menarik rezeki dan menolak kepapaan.”

3.Dalam satu riwayat yang lain Rasulullah SAW bersabda yang maksudnya : “Barangsiapa yang menjaga sembahyang Dhuhanya nescaya diampuni Allah baginya akan segala dosanya walaupun seperti buih dilautan.” (Riwayat Ibnu Majah dan At-Tirmidzi).

4.Daripada Anas bin Malik Radhiallahu ‘anhu berkata: “Aku mendengar Rasulullah SAW berkata: “Barangsiapa yang mengerjakan sembahyang sunat Dhuha dua belas rakaat dibina akan Allah baginya sebuah mahligai daripada emas” (Riwayat Ibnu Majah dan Tirmidzi)

  • Kaifiyat
Waktu sembahyang Dhuha ialah dari naik matahari sampai se-penggalah dan berakhir di waktu matahari tergelincir tetapi disunatkan dita’khirkan sehingga matahari naik tinggi dan panas terik.
Cara menunaikannya pula adalah sama seperti sembahyang-sembahyang sunat yang lain iaitu dua rakaat satu salam. Boleh juga dikerjakan empat rakaat, enam rakaat dan lapan rakaat. Menurut sebahagian ulama jumlah rakaatnya tidak terbatas dan tidak ada dalil yang membatasi jumlah rakaat secara tertentu, sebagaimana sebuah hadis yang diriwayatkan oleh
‘Aisyah bermaksud :”Adalah Nabi SAW bersembahyang Dhuha empat rakaat dan menambahnya seberapa yang dikehedakinya.” (Hadis riwayat Ahmad, Muslim dan Ibnu Majah)

Dari segi pembacaan di dalam solat sunat dhuha tiada wajib membaca surah-surah tertentu di dalam rakaat tersebut. Cuma kebiasaan yang dilakukan oleh para ulama iaitu pada rakaat pertama dibaca surah Fatihah dan surah Wasy-Syamsi atau surah Al-Kafirun. Manakala rakaat kedua dibaca Al-Fatihah dan surah Ad-Dhuha atau surah Al-Ikhlas.

Niat Solat Dhuha :


"Sahaja aku sembahyang sunat Dhuha 2 rakaat kerana Allah Ta'ala"

Baca ketika sujud yang terakhir - 3 kali :

Di antara doa yang baik dibaca selepas solat Dhuha ialah :


“Ya Allah, sesungguhnya waktu dhuha adalah waktu dhuha-Mu, keagungan adalah keagungan-Mu, kebaikan adalah kebaikan-Mu, kekuatan adalah kekuatan-Mu, kekuasaan adalah kekuasaan-Mu, penjagaan adalah penjagaan-Mu. Ya Allah, sekiranya rezki kami di atas langit, turunkanlah, sekiranya dalam bumi, keluarkanlah, bila sukar, mudahkanlah, bila haram, sucikanlah, bila jauh, dekatkanlah, dengan hak waktu dhuha, keagungan, kebaikan, kekuatan dan kekuasaan-Mu. Berilah kepada kami apa-apa yang telah Engkau berikan kepada hamba-hamba-Mu yang shalih-shalih.”

P/S : bukan sahaja kaya di dunia, malah InsyaAllah moga kita kaya dengan amalan apabila sudah tiba masa kita kembali kepadaNya

Friday, October 8

Kari Ayam Simple


cicah dengan roti tawar pun sodappp niii =)


Bahan-bahan untuk (3 orang makan)

untuk ditumis
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
  • bunga lawang dan kulit kayu manis
  • 2 tangkai daun kari
untuk dikisar
  • 6 ulas bawang merah
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
bahan-bahan lain
  • ayam yang telah dipotong lebih kurang 6 ketul
  • 3 biji kentang dipotong empat
  • 1 peket kecil rempah daging
  • 1/2 sudu serbuk cili (optional)
  • 3-4 tangkai cili muda (optional)
  • 1 sudu besar kerisik
  • 1 mangkuk kecil santan
  • air asam jawa
Cara memasaknya :
  1. Panaskan kuali dan masukkan minyak. Biarkan minyak panas, baru ditumis bahan-bahan tumisan tadi sehingga kuning keemasan
  2. Bahan yang dikisar tadi digaul dengan rempah kari daging. Seterusnya masukkan ke dalam periuk
  3. Masukkan sedikit air asam jawa
  4. Setelah itu, masukkan kerisik dan kecilkan api. (Boleh dimasukkan serbuk cili bagi mereka yang sukakan pedas) Biarkan sampai rempah betul-betul masak dan nasi minyak. I prefer masak rempah lama, biar betul-betul masak, baru ada kick!
  5. Apabila sudah naik minyak dan rempah sudah masak, masukkan ayam dan kentang tadi. Tutup periuk dan biarkan sehingga ayam dan kentang separuh masak. Jangan lupa kacau sekali sekali supaya rempah tidak hangit di bahagian bawah.
  6. Apabila ayam dan kentang sudah hampir masak, masukkan santan tadi dan biarkan ia mereneh lebih kurang 15-20 minit dengan api yang kecil.
  7. Setelah masak, masukkan cili muda tadi dalam 5 minit sebelum api dipadamkan.
  8. Sedia untuk dihidangkan
P/S : Kari yang simple sahaja untuk makan orang-orang bujang

Saturday, October 2

pesan mak

mak pesan lepas makan , x boleh tidur


pergi la jalan-jalan, amik angin bagi food digest dulu hehhehe

Linguine bolognese


Linguine bolognese

xda apa nak hias so nampak biasa je..

Bahan-bahan ( 6 orang )

  • 500 gram linguine or sphagetti (suka hati nak guna pasta apa)
  • 500 gram daging lembu cincang
  • 200 ml susu
  • 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
  • 1 ulas bawang putih – dicincang halus
  • 1 tin sedang tomato puri
  • 4-5 tomato segar ranum - didadu
  • 1 batang carrot – didadu kecil
  • 2 batang celery – didadu kecil
  • 1 tin cendawan butang – dihiris (optional)
  • 1 kiub stok daging lembu (optional)
  • 1/2 sudu teh herba Oregano kering atau Italian Mixed Herbs
  • Sedikit garam dan gula secukup rasa
  • 3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
  • 2 sudu besar butter
  • P/s : Resipi asal juga ada masuk 200ml red wine so kita boleh gantikan dengan prune juice, but x letak pun ok juga..

Cara-cara

  1. Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan spaghetti. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.
  2. Sos Bolognese : Panaskan minyak zaitun,masukkan butter dan kacau. Bila butter cair dan berbuih masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu.
  3. Masukkan daging cincang. Ketuk-ketuk daging biar semua hancur dan bentuk/saiznya seragam. Goreng hingga daging keperangan.
  4. Masukkan semua sayuran, goreng lagi hingga sayur-sayur lembut.
  5. Masukkan susu. Kuatkan api hingga susu mendidih, kacau selalu. Bila nampak semua susu telah diserap daging, masukkan tomato puri dan tomato segar. Guna tin tomato puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
  6. Masukkan herba, kiub (jika guna), garam dan gula secukup rasa.
  7. NOTA : Jika guna kiub, so boleh skip masuk garam sebab dah masin. Gula cume perlu 1/4 sudu teh saja sebab susu telah memaniskan sos. Again, mesti dirasa dan timbang sendiri masam, manis dan masin sos.
  8. Biar mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat.
  9. Boleh hidang dengan parutan keju parmesan.
  10. P/S: Sos boleh direneh lama ikut suka hati smpi 4 hrs pun boleh, for me, janji sos pekat and cantik merah kilat..ok lah..hehhehe, jimat gas..Resepi ini ambik dr website juga..ramai yg puji so i try and memang sedap (angkat bakul sendiri) hahhaha. and one more, this time i din use sphagetti but i use linguine saja je nak ubah selera tp rasa sama je..hehhehe

Friday, October 1

천애지아 by Jang Nara(장나라) / Dong-Yi OST


listed in my hall of fame

dens, ur favourite MV

"Dong Yi" Fanvid - I Love You. Ji Jin Hee, Han Hyo Joo

on ur mark, get set ......GO Go GO

FIRST TRIAL IN MY COOKING LAB START TOMORROW...

p/s: will keep u updated later

a note to my dearest significant other

dearest my significant other....

i know u are there somewhere,

and how i wish u are here with me,

hug me and pat my back gently,

whispers good words and console me,

stand by me through the hardships,

and congratulate me when i'm succeed